Muffins banane-chocolat
Des muffins simples, rapides et ultra gourmands !
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 100 g de cassonade
- 3 bananes
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de lait entier
- 120 g de beurre doux
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 2 c. à c. de cannelle
- 1 belle poignée de noisettes
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Hacher le chocolat de façon à obtenir des pépites plus ou moins grosses selon tes envies. Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette.
- Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu très doux.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade. Puis, ajouter le lait, la farine et la levure chimique. Mélanger sans trop travailler la pâte.
- Ajouter le beurre fondu, les bananes écrasées, la cannelle et le chocolat. Mélanger rapidement.
- Garnir des moules à muffins beurrés (ou verser dans des caissettes en papier) aux ¾ et déposer quelques noisettes grossièrement concassées dessus.
- Enfourner à four chaud pour 20 minutes. Et laisser tiédir avant de déguster.