Tiramisu à la châtaigne

Je ne pouvais pas laisser filer l’automne sans te proposer une recette à base de châtaignes. Cette année, comme je sais que tu es gourmand, tu auras droit à un Tiramisu à la châtaigne.

Bah oui un tiramisu, pour changer du Houmous à la châtaigne de l’année dernière ^^. C’est une idée de recette que j’ai repêché des archives du blog. Une recette qui méritait largement d’être améliorée si tu veux mon avis. Car l’originale était un peu trop compacte, mouahaha !

Sur le principe, c’est une recette hyper simple, qui ne devrait pas te poser de problème. Sauf si tu es tête en l’air comme moi. Ou plutôt si tu es dérangé par tes enfants qui sont en train de se taper dessus (merci les pitous pour ces moments de bonheur, ahaha). Car oui, j’ai trouvé le moyen d’oublier les blancs d’œufs. Oups ! J’ai dû tout vider/trier dans un saladier, pour incorporer les blancs montés en neige au mélange mascarpone/châtaignes.

Ce petit interlude n’a en rien gâché la douceur de ce dessert, je te rassure. Le fait d’avoir mélanger les châtaignes au mascarpone apporte encore plus de gourmandise. J’ai choisi de ne pas tremper les biscuits à la cuillère dans du rhum, rapport aux pitous (tu m’as compris). Mais n’hésite pas à introduire cette petite touche alcoolisé pour alléger l’ensemble. Et promis, la prochaine fois je te propose le « vrai » tiramisu », maintenant que je commence à l’apprécier !

♦ LA RECETTE ♦

Si la recette t’a plu, n’hésite pas à me laisser une petite note !