Cuisine & bonne humeur
![Boulettes d’aubergines alla parmigiana [bien trop délicieuses]](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2023/09/BOulettes-aubergines-Mise-en-avant.jpg)
Alors là Simone, accroche-toi ! Cette recette est de loin celle que je préfère avec des aubergines ! Allez viens, jte file cette recette de Boulettes d’aubergines alla parmigiana ! Alors là Simone, accroche-toi ! Cette recette est de loin celle que je préfère avec …
![Aubergines à la parmigiana [le classique italien si bon !]](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2022/09/aubergines-a-la-parmigiana-Mise-en-avant.jpg)
Bon les gars, ça paraît pas comme ça mais on entre direct dans l’automne cette semaine. Et vu les températures annoncées, quoi de mieux qu’un petit gratin comme des Aubergines à la parmigiana par exemple !
![Tarte aux légumes d’été grillés et feta [easy and yummy^^]](https://www.blogdechataigne.fr/wp-content/uploads/2020/09/Tarte-aux-legumes-dete-Mise-en-avant.jpg)
Après la tarte panna cotta de la semaine dernière, je reviens aujourd’hui avec une tarte aux légumes d’été grillés et feta, une tarte salée donc.
Il est temps de passer aux choses sérieuses : les aubergines ont fait leur grand come back ! Et je crois bien avoir trouvé la recette qui va devenir le hit 2020 : le Gratin d’aubergines au pesto et à la ricotta.
Parce qu’on ne peut pas se nourrir uniquement de dessert, aujourd’hui je te propose un plat de Lentilles aux aubergines. Et puis aussi parce que la saison des aubergines va pas tarder à toucher à sa fin, donc mieux vaut en profiter maintenant.
Je remets le couvert aujourd’hui avec une recette autour de l’aubergine. La saison touche bel et bien à sa fin, et je compte bien en profiter jusqu’au bout avec cette recette couteau-suisse : les aubergines au tahin et à la grenade.
Ça y est, l’automne est officiellement là. Même si ça fait 15 jours qu’on l’avait senti venir. Essayons de profiter encore des légumes de l’été avec cette Soupe à l’aubergine et aux tomates.