Cuisine & bonne humeur
Quelle semaine nom de Zeus ! Problèmes de canalisations jusqu’à pas plus tard que tout à l’heure (merci maman pour l’aide !), un boulot hyper chargé, MAIS le soleil s’est installé pour de bon^^Pour adoucir cette semaine éprouvante je te propose très cher, un dessert …
En pèlerinage dans mon Ardèche natale l’autre weekend, nous avons fait l’heureuse découverte d’un énorme tup’ dans un -des- congélateur(s) de mes parents. De belles groseilles cueillies en fin de récolte 2012. O joie, des fruits rouges ! Je ne me suis pas fait prier …
A quand le vrai printemps ??? Depuis ce matin, il souffle un vent glacial, faisant fuir au loin les chaleureux rayons du soleil. Pas de problème, je t’amène le soleil dans ton assiette avec cette tarte à l’orange !
Je n’ai -presque- plus de secret pour toi, tu sais que j’aime terminer la semaine par une note de douceur ^^ Aujourd’hui, je te propose une autre version de la tarte pommes-rhubarbe, plutôt classique, que je fais habituellement.
En ce moment, côté fruits, c’est pas la panacée tu l’auras remarqué. Non pas que je n’aime pas les pommes, bananes et autres oranges, mais ça reste quand même moins sexy qu’une belle framboise, une fraise ou un abricot. Du coup, je fais avec ce …
Le soleil a disparu dans ta région ? T’inquiète ma biche, j’ai la solution : de l’ananas dans ton assiette ! Parce que ce fruit sent bon les tropiques et les cocotiers (tu vois où je veux en venir j’imagine !), il ravira ton palais …
Encore une fois, je me suis retrouvée avec des jaunes d’œufs dans mon frigo sans savoir quoi en faire. M. Rabat-Joie en a pris un pour des pâtes à la carbonara, mais il m’en restait encore deux. Que faire ?? L’éternel question que tu dois …
Cette recette je la lorgnais depuis un bout de temps sur le livre « Desserts – Nature » d’Alain Ducasse, le hic c’est que des figues, je n’en avais point … Et puis et puis, notre généreuse voisine nous en a donné une caisse entière ^^ Alors …
Tout le monde la connaît cette association : abricot et pistache.Mais moi j’avais quand même envie de me la faire ma Tarte abricots-pistaches !
Après les tartines au saumon fumé, M. Rabat-Joie a eu droit pour son anniversaire à un trifle aux fraises revisité. J’ai appris pas plus tard que maintenant comment était fait le « vrai » trifle, ICI, et c’est assez éloigné de ce que j’ai fait !