Choux à la courge butternut et fromage à raclette [bien fondant]

J’ai voulu tester un truc un peu différent avec ces Choux à la courge butternut et fromage à raclette. Je pense que tu m’en diras des nouvelles :)Les choux, j’adore ça. Va savoir pourquoi, ils ne sont pas si souvent présents à notre table. Je ne saurai jamais te dire si je préfère les choux à la crème chantilly ou à la crème au chocolat. Ça fait partie de ce genre de dilemme impossible à résoudre (en même temps choisir c’est renoncer, non ?!).

Figure-toi que la semaine dernière j’ai eu envie de choux. Comme ça. Bam. Ça m’a pris comme un coup de fusil (c’est une expression bien sûr. Je n’ai pas d’arme chez moi, hormis mon rouleau à pâtisserie et mes couteaux japonais, mouahaha !). Et comme j’étais en quête d’une idée recette pour Noël j’ai choppé le pigeon au vol (là aussi c’est une expression. Je n’ai pas attrapé de pigeon sur la place du Point du Jour pour le faire cuire dans ma marmite, ahaha !).

Mais histoire de sortir un peu du train-train, et de nos routes toutes tracées, jme suis dit : « hey ! pourquoi je ne ferais pas des choux salés, avec de la courge butternut ? ». Personne ne m’a répondu. Si ce n’est la moue dubitative de M. Rabat-Joie. Ok, challenge accepté ! Fallait trouver le truc pour qu’ils passent comme une lettre à la poste (derechef, c’est une expression ^^).

J’ouvre mon frigo et mes yeux se portent sur un bon gros morceau de fromage à raclette. Allez, je tente ou pas ? Joueuse que je suis, j’ai tenté l’ajout de fromage à raclette dans ma poêle où je faisais cuire de la courge butternut et des champignons bruns. Ouais ben c’était une bonne idée Ghislaine ! Le fromage a commencé à fondre (puis à se re-durcir au moment de la photo, aaargh !), apportant tout son lot de gourmandise à cette petite entrée.

What else ? Les choux ont disparu à la vitesse grand V. Accompagnés d’une salade de mâche ou d’endives, ils devraient ravir tes convives en cette fin d’année ;)

Si la recette te plait, n’hésite pas à me laisser une petite note !

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