Un tour à Fribourg en Suisse

Cette année, nous avons changé un peu nos habitudes et nous sommes allés fêter le Nouvel An à Fribourg, en Suisse chez notre ami Mister T.   Bien nous en a pris car même si la Suisse est un pays frontalier, c’était vachement dépaysant. Et ô grand coup de bol, nous avons eu soleil + ciel bleu durant tout le voyage. En chiffre, le trajet Valence-Fribourg, c’est 360 km et 4 heures de route par l’autoroute.

Mais nous, on est plutôt du genre touriste jusqu’au bout des ongles. Du coup, on a fait une halte en chemin à Annecy pour rejoindre Mister E. Au programme de cette première visite : repas succulent au restaurant japonais Minami (pas de photo, sorry, c’était tellement bon que j’en ai oublié les fondamentaux !), balade dans le vieux Annecy et fin du tour au Paquier …

Après cette halte savoureuse, nous avons repris le chemin direction Fribourg, chef-lieu du canton de Fribourg, 37 000 habitants et ville bilingue (français-allemand).

Le lendemain de notre arrivée, nous avons pris la direction de Gruyère, à 1/2 heure de Fribourg. Implanté sur un éperon rocheux, ce bourg médiéval de 2000 habitants est surtout connu pour ses spécialités culinaires. Gruyère AOC, crème double (je t’en reparlerai la semaine prochaine) et la fameuse fondue moitié-moitié : moitié Vacherin, moitié Gruyère (contrairement à la fondue Savoyarde faite d’Abondance, de Beaufort et d’Emmental de Savoie). Inutile de te préciser que nous n’avons pas fait que visiter … !

Pause repas à La Maison des Traditions …

Soupe de chalet

Macaronis de chalet

Croûte au fromage « Tradition »

Et c’est le ventre bien rempli et le sourire béat, que nous avons repris la voiture direction Charmey, pour passer trois heures dans les Bains de la Gruyère ! Un peu de sport détente pour faire passer tout ce fromage, était bienvenue. Sauna, hammam, lit de bulles et surtout un bain en extérieur avec une vue magique sur les montagnes environnantes, le rêve !

Je te laisse aller faire un tour sur leur site internet pour plus d’images (oué, se promener dans les bains avec un appareil photo c’est pas üper recommandé ^^).

Et pour le réveillon, comme on avait vachement perdus de calories(!),  il n’y avait qu’une seule possibilité : la fondue moitié-moitié, avec en dessert LA spécialité : meringues au vin cuit accompagnées de crème double :D (on s’était fait aussi une petite salade de fruits pour la bonne conscience !) …

1er janvier : Découverte de Fribourg pour éliminer un peu ^^

Cathédrale Notre Dame

Grue d’Aldo Albizzati, 1978

Seul funiculaire au monde à fonctionner avec les eaux usées de la ville …

Une partie du chemin était gelé comme ici avec ces marches, quelle aventure ^^

Fin du périple, il est l’heure de rentrer ! J’espère que ce voyage t’aura plu autant qu’il a pu nous plaire !

Et toi, tu as fait quoi pour le nouvel an ?

ADRESSES

MINAMI – Restaurant Japonais – 19, Faubourg Ste Claire 74000 ANNECY

La Maison des Traditions – Restaurant de Spécialités Suisses – Rue du Bourg 20 – Case Postale 44 – 1663 GRUYERES

Les Bains de la Gruyère – Gros-Plan 30 – 1637 Charmey